Asperges à la plancha – Blog Mode Paris

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En mai, les asperges apparaissent chez les primeurs.

Ça tombe bien, c'est la saison !

Les asperges, nous avons l'habitude de les cuire à la vapeur pour les déguster froides, en les accompagnant d'une vinaigrette ou d'une sauce mousseline.

Avec les beaux jours qui arrivent, changeons nos habitudes et sortons la plancha.

Voici une recette très simple d'asperges à la plancha qui vous régalera.

  • Épluchez le bout des asperges
  • Huilez très légèrement les asperges à l'huile d'olive
  • Placez les asperges sur la plancha et les laisser griller tranquillement
  • Retournez les asperges de temps en temps
  • Salez les à mi-cuisson
  • Croquantes ou fondantes, arrêtez la cuisson des asperges suivant  votre préférence

Voilà une recette facile et saine d'asperges à la plancha parfaite pour le mois de mai.

Temps de cuisson estimé suivant l'épaisseur des asperges : entre 15 à 25 minutes.

 

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