Crème de panais – Blog Mode Paris

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L'Automne arrive et les températures de plus en plus fraîches également

Vite du réconfort !

Voici une recette de crème de panais simple et délicieuse qui réchauffera vos dîners.

Ingrédients nécessaires à la la réalisation de la crème de panais :

  • 600 g de panais
  • 1 gros oignon
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 pot de ricotta

Réalisation de la crème de panais :

  • Lavez les panais, retirez les extrémités puis coupez les panais en morceaux
  • Coupez l'oignon
  • Placez les panais et l'oignon dans une casserole et couvrez-les d'eau
  • Ajoutez le bouillon de légumes et portez le tout à ébullition
  • Laissez frémir 30 minutes à couvert
  • Mixez le tout en ajoutant la ricotta et assaisonnez à votre convenance

Petite touche gourmande :

Vous pouvez accompagner votre crème de panais d'une bruschetta pesto jambon de parme, par exemple. Bon appétit !

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