Fichon. Boissonnier. – Blog Mode Paris

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Caviste et restaurant de poissons et fruits de mer

Le restaurant Fichon se décrit comme une "cave à poissons", il compile une activité de caviste avec dégustation de vins et restauration autour des produits de la mer.
Chez Fichon vous trouverez un large choix de vins, finement sélectionnés et respectueux de la nature, ainsi qu'une carte composée de délicieux plats créatifs, aussi beaux que bons.

Ouvrez vous l'appétit avec de jolies entrées

Vous pourrez partager des petites merveilles, ce qui vous permettra de découvrir et redécouvrir des produits frais et sélectionnés avec soin. Par exemple : l'assortiment de charcuteries de thon fumées, la Burratina à la truffe, les crevettes roses & mayonnaise maison ou encore les sardines au basilic.

Côté plats, les accords sont audacieux et surprenant, quelle réussite !

  • Ceviche de bar / Oignon rouge / Citron vert / Tabasco vert / Coriandre / Fruit de la passion
  • Tartare de thon / Noisette / Myrtille / Huile d'olive / Pousse d'épinard / Mayonnaise maison à l'encre de seiche
  • Gambas / Chorizo / Cocos / Petits pois / Bouillon de gambas

Pour ceux qui préférerait un peu de viande, pas de panique, à la carte un délicieux carpaccio de bœuf saisi au chalumeau accompagné de Burrata, œufs de truite  et pignons de pin.

Et pour finir en douceur

  • Crème vanille / Chantilly aux marrons / Concassé de noisettes et châtaignes
  • Pannacotta / Fruit de la passion / Mangue
  • Le dessert du jour : mousse de fraise et ses fruits rouges

En résumé : fin, excellent, gouteux et créatif.

L'accueil est très sympathique et l'équipe n'hésite pas à vous conseiller.

Finissez votre soirée en beauté, faites une petite balade digestive jusqu'au Sacré Cœur.

Fichon - Restaurant vins et poissons

98 rue Marcadet
75018 Paris
09 70 94 52 14

Réservation conseillée
Photos © Lucie Clavelloux

Blog Mode Paris

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