Gâteau à l’orange à la façon de Jean-François Piège

Gâteau à l’orange à la façon de Jean-François Piège

Une recette simple de gâteau à l'orange qui régalera vos convives.

Pour 8 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 à 30 minutes

Ingrédients pour réaliser votre gâteau à l'orange à la façon de Jean-François Piège

  • 1 orange
  • 120 gr de beurre mou
  • 120 gr de sucre
  • 2 œufs
  • 120 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure

Réalisation de votre gâteau à l'orange à la façon de Jean-François Piège

  • Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
  • Mélangez le beurre avec le sucre, ajoutez les œufs, le zeste et le jus d'orange.
  • Incorporez ensuite la farine mélangée avec la levure.
  • Beurrez un moule de diamètre large (le gâteau à l'orange doit être fin), puis chemisez-le (couvrez les parois d'une fine couche de sucre semoule).
  • Versez la préparation dans le moule en veillant à ne pas dépasser 2 cm de hauteur, puis enfournez de 20 à 30 minutes.
  • Une fois cuit, sortez le moule du four et démoulez le gâteau à l'orange tiède.
Astuce : n'hésitez pas à bien beurrer puis bien recouvrir de sucre les parois du moule, vous obtiendrez un gâteau à l'orange croustillant de sucre.
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