Un écrasé d’avocat, vite fait bien fait !

Un écrasé d’avocat, vite fait bien fait !

Vous avez un avocat, mais pas de quoi faire un guacamole, pas de soucis, voici une recette facile qui n'a besoin de ni beaucoup de temps, ni beaucoup d’ingrédients.

Ingrédients pour réaliser votre écrasé d'avocat :

  • 1 avocat bien mûr
  • 1 vache qui rit
  • quelques gouttes de tabasco
  • 1 à 2 c à s de jus de citron (selon votre goût)
  • sel et poivre du moulin

Préparation de votre écrasé d'avocat :

  • Écrasez l’avocat dans un bol avec une fourchette, attention ne jetez pas le noyau, il nous servira.
  • Ajoutez le jus de citron et le tabasco puis mélangez.
  • Incorporez La vache qui rit, le sel et le poivre et écrasez à nouveau.
  • Goûtez et rectifiez éventuellement l’assaisonnement.

Voilà le tour est joué ! alors, facile!

À déguster en le tartinant sur une bonne tranche de pain grillé pour accompagner votre salade ou bien en dips lors d’un apéro.

Si vous ne dégustez pas l’écrasé d'avocat dans l’immédiat, réservez le au frais avec le noyau placé au centre du bol, cela permettra d’éviter que votre préparation ne noircisse.

Astuce : La vache qui rit peut être remplacée par un autre fromage qui donnera le même type de rendu crémeux.
© photo Kjokkenutstyr.net
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